説明

Kefirko CULTURES

『MILK KEFIR GRAINS』 (DRIED) REUSABLE  1g

＆

『KEFIR MAKER』  848ml

※音が出ますので音量を調整してご覧ください。

≪ケフィアメーカー848ml≫

自家製発酵のためのオールインワン容器です 。
最適な発酵条件を可能にし、同時にケフィアグレインズを分離させる手順を簡素化します。
常温発酵のヨーグルト等の培養にもご使用できます。

ケフィアメーカーの組み立て方

※音が出ますので音量を調整してご覧ください。

≪ご使用方法とご注意点≫

・ケフィアメーカー使用する前にすべての部品を洗剤で洗浄し、ぬるま湯でよく洗い流してください。

・すべての部品は食洗機で洗浄できます。 ただし、最良の結果を得るには手洗いをお勧めします。
・発酵中はケフィアメーカーを直射日光にさらさないでください。
　また、キッチンカウンターの熱源の近くに置かないでください。　
・発酵に必要な空気循環を可能にするために、ジャーの上蓋を少し開きます。
　蓋をストレーナーリッドまで閉めるとコバエが瓶の中に入ることができなくなります。
　心配な場合はトップリッドをきつく閉めても空気の流れが完全に途絶えるわけではありませんので、発酵させることができます。
・ストレーナーには2種類のスロットがあります。1つはミルクケフィア（大きなストレーナースロット）用で、もう1つはウォーターケフィア（小さなストレーナースロット）用です。
・使用後は毎回水で洗い流し、布で軽くたたいて乾かしてください。
・Kefirkoのミルクケフィアグレインズの培養にご使用する場合、
　グレインズが成長するまではウォーターケフィア用のスロットを使用して濾して下さい。
・また、結露や吹きこぼれが心配な場合はコースターや受け皿を使用して下さい。

≪ミルクケフィア(乾燥グレインズ)≫

脱水されたミルクケフィアグレインズは活性化する必要があり、また、再利用が可能です。
1gの乾燥したグレインズから600mlのミルクケフィアをつくることができます。
※ミルクケフィアの作り方はこちら。

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