Kefirkoの乾燥グレインズ1ｇは活性化をすることで、約3～6ｇの生のグレインズにもどすことができます。

その活性化したグレインズを使用し、600mlの牛乳を発酵できます。

▽発酵に使用するグレインズと牛乳の量はメーカーごとに異なります。

Kefirkoの菌はとても強力ですので、少量のグレインズでも600mlの牛乳を発酵させることが可能です。

グレインの大きさや量よりも質が重要です。