プラスチック製の食器類・保存容器は人体に安全なの？どんな健康リスクがある？
ポリプロピレンなどプラスチック製の食器や容器は軽くて割れにくく、利便性が高いために赤ちゃん用の食器や学校給食の器にも利用されています。 しかし最近は、アレルギー体質の子どもが増えてい...
無添加食品・オーガニック素材と一緒に取り入れたい！安全性の高い食器を見極めよう
BPAフリーとは？食品の保存容器・食器プラスチック包装等の安全性について
発酵食品の効果は？実感するためのコツ
発酵食品は腸活、菌活の人気もあり、その効果が改めて見直されています。 腸に良い善玉菌を多く含み、健康や美容に良いとされる発酵食品ですが、一方でその効果をなかなか実感できないと感じている人も多い...
ケフィアの種類を解説！
たくさんの乳酸菌が含まれており、健康にも美容にも良いというケフィア。今回は、その種類についてお話しします。 ウォーターケフィア、ミルクケフィア、どちらも乳酸菌と酵母菌を含んだ、健康に良い飲み物...
コンブチャは栄養豊富で体に優しい飲み物
海外セレブもこぞって飲んでいると人気のコンブチャですが、あの「昆布茶」ではありません。 かつて日本でもブームになった、別名「紅茶キノコ」とよばれる発酵飲料のこと。 一大ブームを巻き起こ...
ケフィアの粉末とグレインズの違いは？それぞれのメリット、デメリット
健康に良いと人気のケフィアですが、試してみたいけれど、どうやって作ればいいのかわからないという人も多いですね。 種菌、グレインズ、粉末、カプセルなどいろいろな名称があるため、どれを購入すれば良...
コンブチャとは？作り方や飲み方を紹介！
コンブチャと聞くと、「昆布茶」を思い浮かべる人もいると思いますが、「コンブチャ 」はお茶を発酵させて作る飲み物です。 日本では、「紅茶キノコ」という名前で流行ったことがありますが、今またその効...
ミルクケフィアとは？
家庭でも簡単に作れるミルクケフィアは、優れた発酵食品です。 ヨーグルトと混同されがちなのですが、全く違うものです。そこで、ミルクケフィアとはどのようなものなのか、効果や作り方などについて、詳し...